W latach powojennych, po zakończeniu II wojny światowej, mieszkańcy Kresów Wschodnich II Rzeczypospolitej osiedlili się na Żuławach i w Powiecie Malborskim, przynosząc ze sobą nieocenione dziedzictwo kulturowe. Jednym z jego kluczowych elementów jest kuchnia kresowa, która przez dekady stanowiła integralną część dziedzictwa kulinarnego naszego regionu.

Festiwal Smaków Kresowych: Smak przeszłości w malborskiej fosie

22 sierpnia 2026 roku malownicza Południowa Fosa Zamku w Malborku stanie się miejscem inauguracji I Festiwalu Smaków Kresowych. To wydarzenie, objęte patronatem Starosty Malborskiego, Piotra Szwedowskiego, zaprasza zarówno mieszkańców, jak i przyjezdnych, do kulinarnej podróży w przeszłość. Ważnym atutem festiwalu jest bezpłatny wstęp, co pozwala na szerokie uczestnictwo w tym wyjątkowym wydarzeniu.

Kuchnia kresowa: Tradycyjne smaki na nowo

Kuchnia kresowa, znana z prostoty i wyrazistości smaków, bazuje na lokalnych składnikach. Podczas festiwalu uczestnicy będą mogli spróbować takich specjałów jak pierogi, kołduny, babki ziemniaczane oraz tradycyjne barszcze. Stoisko Powiatu Malborskiego oraz liczne stragany gastronomiczne będą oferowały te i inne regionalne przysmaki, dając możliwość odkrycia bogactwa kresowych smaków.

Plany na przyszłość: Więcej niż tylko kuchnia

Choć kulinaria są centralnym punktem festiwalu, organizatorzy mają ambitne plany na przyszłość. Przyszłe edycje mają wzbogacić ofertę o występy muzyczne, warsztaty kulinarne oraz prezentacje historii i kultury Kresów. Taka wizja sprawia, że festiwal może stać się stałym i oczekiwanym wydarzeniem kulturalnym w Powiecie Malborskim.

Dziedzictwo przy wspólnym stole

Festiwal Smaków Kresowych oferuje coś więcej niż tylko degustację potraw – to także okazja do pielęgnowania pamięci o przodkach. Wspólne biesiadowanie stwarza przestrzeń do dzielenia się opowieściami, które przetrwały w rodzinach. Dzięki temu tradycje Kresów mogą być przekazywane kolejnym pokoleniom, wzmacniając wspólne wartości. Organizatorzy serdecznie zapraszają wszystkich do wzięcia udziału w tym wyjątkowym wydarzeniu, które pokazuje, że dziedzictwo można świętować nie tylko poprzez pomniki, ale także przy wspólnym stole.

Źródło: facebook.com/MalborkMiasto